Пищевые масла и жиры оптом для вашего производства
Продукция заводов Малайзии, Индонезии и Кот-д'Ивуара — напрямую и через официальных импортёров. На всю продукцию — полный пакет сопроводительных документов: декларации о соответствии и удостоверения качества.
Жидкая фракция пальмового масла. Оптимальное решение для жарки во фритюре и продуктов глубокой обжарки: высокая термостабильность, устойчивость к окислению при многократном нагреве, нейтральный вкус готового продукта.
Кому: снековые производства, производители чипсов и полуфабрикатов, HoReCa, фабрики-кухни.
Преимущества
Выдерживает многократные циклы фритюрной жарки
Не дымит и не прогоркает при рабочих температурах
Нейтральный вкус — продукт сохраняет собственный аромат
Кому: кондитерские и хлебопекарные производства, производители маргаринов, спредов и полуфабрикатов.
Полутвёрдая текстура, нейтральные вкус и запах, температура плавления 36–39 °C, свободные жирные кислоты не более 0,10 %, срок годности 24 месяца в оригинальной упаковке.
MOI International (группа Mewah) · Bag-in-Box 20 кг
350 ₽/кгс НДС
Рафинированное, дезодорированное, отбеленное, премиального качества. Нейтральный вкус и запах, высокая стабильность к окислению, твёрдая консистенция при комнатной температуре и быстрое плавление при температуре тела.
Кому: производители кондитерских изделий, мороженого, снеков, спредов и растительных сливок.
Кокосовое масло Musim Mas для кондитерской и пищевой промышленности: твёрдое при комнатной температуре и быстро плавится при температуре тела — даёт «холодящий» эффект в начинках и мороженом.
Кому: производители кондитерских изделий, мороженого, снеков, спредов и растительных сливок.
Лауриновый заменитель масла какао для кондитерских глазурей. Быстрая кристаллизация без темперирования, отличный глянец, твёрдая хрупкая структура и чистое плавление во рту.
Кому: производители глазированных конфет, вафель, сырков, зефира, мороженого и печенья.
Существенно упрощает технологию и ускоряет производственный цикл.
Преимущества
Не требует темперирования — экономия времени и оборудования
Быстрая кристаллизация — высокая скорость линии глазирования
Яркий глянец и стойкость глазури к поседению
Оптимальное соотношение цены и качества в сегменте ЛЗМК
Полностью совместим с натуральным какао-маслом в любых пропорциях: повторяет его кривую плавления и кристаллизацию, обеспечивает глянец, твёрдость и характерный «щелчок» плитки.
Кому: шоколадные фабрики, производители плиточного шоколада, конфет и шоколадных фигур.
Позволяет снизить себестоимость шоколадных изделий без потери качества.
Преимущества
100% совместимость с какао-маслом — работает в классических рецептурах
Отличный глянец, твёрдость и стабильность при хранении
Снижение себестоимости по сравнению с какао-маслом
Второй эквивалент масла какао (CBE) в линейке — альтернатива Profat 31 по цене и наличию. Совместим с натуральным какао-маслом в любых пропорциях, темперируется по классической технологии.
Кому: шоколадные фабрики, производители плиточного шоколада, конфет и шоколадных фигур.
Позволяет выбрать оптимальную по цене CBE-позицию и застраховать график поставок.
Преимущества
Совместимость с какао-маслом в любых пропорциях
Глянец, твёрдость и стабильность при хранении
Снижение себестоимости по сравнению с какао-маслом
Какао-масса из отборных какао-бобов Кот-д'Ивуара — крупнейшего в мире региона выращивания какао. Насыщенный шоколадный вкус и аромат, высокое содержание какао-масла, стабильные органолептические показатели от партии к партии.
ООО «ЭЛИОТОРГ» — московская торговая компания. Поставляем промышленные пищевые масла и жиры производителям кондитерских изделий, выпечки, снеков, мороженого и шоколада по всей России. Работаем с заводами-производителями Малайзии, Индонезии и Кот-д'Ивуара — напрямую и через официальных импортёров.
